一、严格遵守国家有关法律法规，诚信经营，垂范自律，保证奶制品质量安全，担负起企业的社会责任。

　　二、杜绝和唾弃掺杂掺假、以次充好、以假充真。从养殖牲畜、挤收原奶、奶品加工、出厂检验、销售运输全过程实施严格管理，原奶和奶制品批批检验，保证产品质量安全。

　　三、奶制品标识真实，不欺诈，不销售过期变质产品，价格合理，公平交易，维护市场良好秩序。

　　四、倾听消费者意见，欢迎社会监督，认真做好售后服务，发现缺陷产品及时召回，并依法赔偿相应损失和承担相应责任。

　　保证消费者的安全与健康，奶制品生产企业负有重要责任和义务。今后，我们要用自己的实际行动，为营造一个干干净净的乳制品市场，为振兴中国乳品行业作出自己的努力，让全国消费者放心！

　　河南三色鸽乳业有限公司

　　２００８年９月２１日

　　三色鸽乳业敬告消费者：

　　三鹿奶粉事件曝光以来，如同石子打破了湖面的平静。我们一方面为那些遭受病痛的无辜的婴幼儿感到揪心，同时我们更痛恨那些为了攫取利润，视人命甚至是嗷嗷待哺的婴幼儿为儿戏的不法分子的所作所为！我们不禁要问：难道这些人自己没有孩子么？难道他们没有想过加入了这些东西会造成的后果么？难道他们不知道这种做法是伤天害理、丧心病狂的么？

　　９月１２日以后，整个国内奶粉及乳制品加工企业被推到了风口浪尖，被曝光的包括蒙牛、伊利在内的２２家企业的产品抽查结果显示含有三聚氰胺。一时间牛奶喝还是不喝、我们还能喝什么成了社会上下关心的焦点。同是消费者的三色鸽乳业人非常理解这种心情，这是一个正常人的最正常的反应。可是我们还应该看到在这个行业里，在这次事件中，经过国家质检总局抽检合格的企业还很多，大多数企业的产品是安全的，是可以放心饮用的。９月２１日，国家质量监督检验检疫总局组织质量检验全部合格的企业参加在北京召集的乳制品企业质量承诺会议，河南三色鸽乳业有限公司总经理张德中受邀作为河南的代表出席了承诺书递交仪式。我们认为：这不仅是对三色鸽产品的肯定，是我们南阳人民的一件喜事，也是对三色鸽多年来矢志不渝信守的“真心关爱大众、用心发展自我”这句话最好的诠释。

　　三鹿奶粉事件曝光后，我们觉得这次事件带给乳品企业乃至其他相关行业的意义更多的是责任，我们的产品已经成为人们餐桌上的一部分，事关千家万户，事关人民大众的生命安全。“民以食为天、食以安为先”，是我们这些企业应该牢记的使命和责任，更应该融入乳品人的骨髓里，做到烂熟于心，以我们的生命起誓，做良心事业！

　　三鹿奶粉事件发生后，三色鸽乳业在密切关注整个事态发展的进程中，本着对消费者及有关方认真负责的态度，一方面与政府相关职能部门积极配合国家抽查检验和驻厂监管工作；另一方面迅速行动，重申严格按照ＨＡＣＣＰ食品安全管理体系的要求，对原料奶、生产环节、包装材料等管理环节进行了反复自查，做到从原奶到成品的批批检验，确保出厂的每一袋（杯）三色鸽产品完全符合国家质量监督检验检疫总局的要求。

　　奶源依然是整个奶业链条中的重中之重。三鹿奶粉事件后，我们进一步加大了对奶牛小区的监管力度，增派奶源部人员进驻各奶牛小区，对奶牛小区实施２４小时各项工作的监管，以确保原料乳的绝对安全。９月１２日以来，来自国家质检总局组织的三聚氰胺专项检查相继展开，抽查结果均显示：三色鸽牌乳制品不含三聚氰胺。

　　实践证明，三色鸽乳业的产品质量是让人放心的，是可以让大家放心饮用的，是经得住检验的。而这结果的得来正是得益于三色鸽乳业平时扎实细致的工作、严谨的工作作风，得益于我们一贯的坚持做让大众放心的产品。在此次事件中，三色鸽没有让广大消费者失望和伤心，没有辜负１８年来南阳的父老乡亲对三色鸽的支持和信任！也正是因为你们，在１８年的风雨历程中始终指引着我们毫无畏惧地前进！我们感觉到来自你们的爱始终在我们的左右，你们和我们一样热爱三色鸽，支持这个土生土长的本地品牌，始终和我们一起面对风雨！

　　在这里，三色鸽人也给众多的三色鸽的支持者们真心地道一声：感谢南阳的父老乡亲！感谢所有给予过三色鸽支持和帮助的各界朋友！我们会把这个南阳人自己的品牌做得更加绚丽多彩，担负起广大人民的生命健康与安全的责任，为南阳乃至河南的乳品事业贡献出自己的力量，为咱们南阳人争光！

　　河南三色鸽乳业有限公司成立于２００４年，是一家集奶牛养殖、乳品加工、科研开发、专业配送、连锁加盟、生产服务为一体的现代化乳制品企业。所用奶源全部来自公司自建的奶牛小区，保证了原奶的安全和新鲜。２００８年９月２１日，河南三色鸽乳业有限公司总经理张德中受邀，代表河南乳制品检验合格企业赴北京向国家质检总局递交奶制品质量承诺书

　　三色鸽乳业３１个流程——管理细之又细 确保奶源安全

　　三鹿奶粉事件现已传讯８７人，刑事拘留２８人，逮捕１８人，其中１２人为奶贩子，６人为非法销售三聚氰胺人员，事实已经明确，问题是出在奶源管理环节。三色鸽几年来坚持的基本原则是不与奶贩子打交道，坚持自己管理奶站，我们投资８００多万元建立小区和奶站，现把奶站如何管理告知广大消费者

　　一 、挤奶操作工艺流程

　　１．奶牛上挤奶厅等待挤奶

　　２．擦洗乳房弃掉前三把奶并观察

　　３．进行预药浴

　　４．上奶杯并检查上杯效果

　　５．对挤奶过程监控

　　６．脱杯和乳头药浴

　　７．计量，对异常乳分装，正常牛乳进入制冷罐

　　８．牛奶在制冷罐中制冷并贮存

　　９．结束挤奶

　　二、挤奶设备清洗流程

　　１０．手工清洗

　　１１．清洗效果的检查

　　１２．挤奶设备、奶泵、奶管准备清洗

　　１３．将奶杯组装于清洗杯托，清洗挤奶器

　　１４．清洗效果的检查

　　三、贮存流程

　　１５．牛奶在制冷罐中制冷并贮存

　　１６．打铅封

　　四、牛奶拉运标准操作流程

　　１７．奶车到奶站拉运牛奶，将上次交奶入库单交于奶站

　　１８．奶站操作程序对贮奶罐自动搅拌后进行装车

　　１９．由奶站人员在奶车各罐口和抽奶口加打铅封，运奶人员进行监督确认

　　２０．由奶站填写拉运单

　　２１．运奶人员进行监督确认

　　２２．奶站人员清洗贮奶罐

　　五、奶车入厂后的标准流程

　　２３．奶车到厂后到指定地点对奶车外部卫生进行清理

　　２４．采样员对铅封完好情况进行检查以及核对铅号的对错，并进行开启

　　２５．由运奶人员持有以消毒的采样器具对各罐牛奶进行均匀搅拌（１５次以上），采样员进行监督

　　２６．采样员对奶车各罐牛奶进行采样，并进行编号，同时测量奶温

　　２７．采样员在检验表上填写牛奶奶温，采样时间，并签字

　　２８．收奶站进行常规检验

　　２９．检验合格后，奶车过磅（奶车称毛重）

　　３０．根据化验结果安排抽奶，填写收奶表

　　３１．奶车到洗车场洗车