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| 桐柏县质监局严查月饼生产企业确保节日食品安全 |
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| www.nynews.gov.cn 作者：质监局 韩德鹏 黄丽丽 文章来源：大河南阳网 更新时间：2008-9-10 11:17:29 |
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大河南阳网讯 中秋节将至，为保障月饼的质量安全，使全县人民吃上放心、可口的月饼，桐柏县局于8月21日到9月8日，对月饼生产加工企业展开了专项监督检查。
此次监督检查的重点：对国家标准GB19855-2005月饼中强制性条款的执行情况进行监督检查，检查重点主要是：①包装成本应不超过月饼出厂价格的25%；②单粒包装的空位应不超过单粒总容积的35%，单粒包装与外盒包装内壁及单粒包装间的平均距离应不超过2.5cm；③脱氧剂、保鲜剂不应直接接触月饼。根据检查结果，我县月饼生产者生产的月饼都符合国家标准的强制性要求。加强对企业生产条件的检查，企业周围是否有污染源，生产车间是否整洁卫生，是否有防蝇、防鼠、防尘措施，生产操作人员是否有健康证明等；生产加工月饼使用的小麦粉、白砂糖、食用植物油必须获得食品生产许可证（即QS标志）；加强对制作月饼用馅料的检查，不得使用过期变质或被污染的馅料；⑸使用食品添加剂其名称和作用量必须符合强制性国家标准GB2760-2007的规定；加强对月饼出厂检验环节的检查。
至9月8日，已出动执法车辆8台次，执法人员35人次，检查月饼生产企业15家，抽样检验12家，其中两家不合格，不合格项目是水分和糖含量超标。
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